Beef Tatar

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Rindfleisch (am besten Lungenbraten)
  • 2 Stück Schalotten (alternativ auch kleine Zwiebeln)
  • 2-3 Stück Essiggurkerl
  • 2 TL Dijonsenf
  • 3 TL Ketchup
  • 1 Spritzer Worcestershiresauce
  • 1-2 TL Petersilie (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Msp. Paprikapukver
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Gebratene Forelle

Zutaten: (für eine Forelle)

  • Forelle (muss keine bestimmte Forellenart sein)
  • 1 TL Petersilie
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Butter
  • Salz
  • Mehl
  •  Öl
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Schoko - Cookies

Zutaten:

  • 250g Margarine oder Butter, Zimmertemparatur
  • 250g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 360g glattes Mehl
  • 3 Tafeln grob gehackte Schokolade
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Der 3 Minuten Schokokuchen

Zutaten:

 

  • 4 gestrichene Esslöffel Mehl
  • 3-4 gestrichene Esslöffel Zucker (je nach Süße)
  • 2 gehäufte Esslöffel Kakao (Nesquik)
  • 1 ganzes Ei
  • 1 Esslöffel Milch
  • 3 Esslöffel Öl
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Bounty Kugeln

Zutaten:

  • 500ml Kokusraspeln
  • 200ml Kondesmilch
  • 200g Vollmilch Schokolade Kuvertüre
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Wiesaufstrich / Bierhefeaufstrich

Zutaten:

  • 250g Teebutter
  • 4 hartgekochte Eier
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1/8 Liter warmes Wasser
  • 1 gehäufter EL gehackte Petersilie
  • 4 EL Reine Bierhefe (Wies)
  • 1 Prise Salz

 

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